『M2幸福超市』

自製鬆餅粉

中筋麵粉..600g

泡打粉 ... 35g

小蘇打粉...1小匙

糖 ...70g

鹽 ...1/2 小匙

鬆餅麵糊

鬆餅粉 ...150g

牛奶 ... 190-210ml

蛋 ... 1個

奶油 ...15g

刈菜雞湯實在太有媽媽的味道.阿嬤的味道.阿爸的味道.好婆婆的味道...

記得以前過年我們加總會有刈菜雞，今天因為要拍照煮了一鍋，

煮的同時突然覺得要多煮一點送去給我媽吃，趕快多加一份下去

我很愛喝湯，我們的家人都愛喝湯

夏天也喝冬天也喝，喜歡喝下肚暖暖的感覺^^ 好舒服喔~

芥菜
別名：大菜、大芥、刈菜，加工後稱鹹菜、酸菜、長年菜、雪裡紅

在各種蔬菜當中，芥菜的葉子最長也最大，所以又叫長年菜。

干貝芥菜(刈菜) 雞湯 食譜 $160 @ M2幸福超市

材料

帶骨雞腿 … 300g

小干貝 ….15個

香菇 … 5朵

芥菜 …. 300g

薑 … 10g

鹽 … 依個人喜好加減 ( V 是吃得很清淡啦! 嘿嘿 )

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

事前準備

薑 … 切片 ( M2幸福超市幫您做好了 )

干貝 … 用米酒蒸約1個小時 去腥味 ( M2幸福超市幫您做好了 )

香菇 …. 洗淨泡水30分鐘 ,去蒂頭 ( M2幸福超市幫您做好了 )

雞腿 … 切塊洗淨川燙去血水,備用 ( M2幸福超市幫您做好了 )

芥菜 … 去蒂頭,根部會有土,所以一片一片刷洗乾淨,備用 ( M2幸福超市幫您做好了 )

如果怕苦味的話可以將芥菜川燙一下

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

作法

除了芥菜之外,將所有食材放進鍋裡,加入水淹蓋過食材約 5cm

蓋上鍋蓋,大火煮開後改小火續煮25~30分鐘至雞肉熟透

改大火加入芥菜煮開後轉小火續煮約5分鐘至芥菜熟軟,加上鹽就好囉!!

料理非難事，輕鬆快樂下廚＠ M2幸福超市

今晚V家的菜色之一，這禮拜的幸福組合裡的　＂櫻花蝦燉蘿蔔＂，超簡單唷！

之前去香港迪士尼和日本環球影城，樂園裡有各式各樣的卡通造型食物超可愛的，不要說小朋友看了想吃，連我看了也不得說＂卡哇伊＂捏！其實生活中多花一點心思也可以讓生活多了玩趣！