『M2幸福超市』

2011.3.24 星期四 台北 陰

昨天去市場看到草莓~~忍不住啦!

就好像草莓一直跟我說: 帶我回家! 吃我~吃我

賣草莓阿嬤一直要我買2小箱

我整個佛心來也+失心瘋 ，還真的抱了2小箱回家

想說可以請朋友吃~哈哈

今早洗草莓發現有些有點小傷了

這麼多怎麼吃阿。。。

記得小時候玉米阿嬤都會自己煮草莓醬

好吧！來個手工草莓醬。。。

材料：

• 草莓３００ｇ
• 砂糖　５０ｇ
• 麥芽糖　１大匙
• 檸檬　１顆
• 水　１００ｃｃ

做法

１。將洗淨的草莓＋砂糖，輕輕攪拌均勻，醃漬１個小時　(放著不用管它,做別的事吧)

2. 將(1) 倒入鍋中＋檸檬汁，中小火煮沸

（建議使用不沾鍋，鍋邊比較不會焦掉喔）

３。加入麥芽糖＋水１００ｃｃ，小火熬煮

有泡泡請用湯池撈起來喔

４。熬煮約３０分鐘，湯汁變濃稠了，就不能離開囉！

要不停的輕輕溫柔的攪拌它，以免鍋底燒焦囉

我大約煮了４５分鐘整個超濃稠的～哈ＯＫ！起鍋！

果醬煮越久就會越硬～自己斟酌喔

裝入熱水煮１０分鐘消毒過的玻璃瓶內

這瓶子是我們家吃完的辣椒醬瓶子～我貼上蕾絲變裝的～哈哈～環保又省扣扣

（任何容器都ＯＫ！重點一定要煮費消毒喔！不然手工草莓醬很快就會壞了）

登～登～登登

超級香濃的

可惜家裡沒有吐司了

也沒有餅乾～沒有優格

超想來一份　Ｖ式手工草莓果醬＋任何東西都好。。。

晚上就來做優格，明早來個。。。頂級手工草莓優格。。。哈哈！真的不難耶！